Historien bag gin og dens oprindelse
Hvordan gin er lavet og de forskellige typer
Gin er en unik og kompleks spiritus, som har en lang historie. Det er blevet produceret siden det 16. århundrede, hvor det blev udviklet af alkymisten John French. I dag er gin stadig meget populært over hele verden, hvor der findes et bredt udvalg af smagsvarianter.
Historien bag gin og dens oprindelse
Gin har en lang historie, der går tilbage til det 16. århundrede i Holland. Her opfandt alkymisten John French en destillationsproces, der brugte jenever-bær som basis for den nye spiritus. Denne proces blev senere eksporteret til England omkring midten af det 17. århundrede, hvor den blev videreudviklet til den version af gin, vi kender i dag.
I England fik gin hurtigt et ry som en populær drik blandt arbejderklasserne, da den var billig at producere sammenlignet med andre alkoholiske drikke på tidspunktet. Det førte til et stort forbrug af gin blandt de engelske arbejderklasser i det 18. århundrede, der kom til at kaldes for ”the Gin Age”.
I dag er gin blevet mere sofistikeret end dengang i 1700-tallet, men stadig meget populært over hele verden med mange forskellige smagsvarianter at vælge imellem.
Hvordan gin er lavet og de forskellige typer
Gin er lavet ved destillation af alkohol fra et fermenteret sukkerholdig produkt – typisk majs eller rug – tilsat forskellige urter og krydderier som fx korianderfrø, appelsinskal eller citrusfrugter for at give smag. Denne proces kan variere meget fra producent til producent og giver mulighed for mange forskellige typer af gin på markedet i dag..
Seneste kommentarer